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怎樣選擇休閑零食,要注意什么?

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怎樣選擇休閑零食,要注意什么?

發布日期:2015-06-27 09:38 來源:http://www.ero-zanmai.com 點擊:

    貴州零食  對健康越來越重視的今天,面對超市里琳瑯滿目的零食我們是不是只能望而卻步、只敢遠觀而不敢褻玩了呢?若只能享受每天的三頓飯,生活是不是會略顯單調,嘴巴是不是也略有寂寞?或者我們選擇活在當下,胃口最大!想吃什么就吃什么,開心就好!其實,零食對于現代生活起到重要作用,吃對了反而會享受生活的同時也能健康享瘦!


   一:什么食物才算是零食?

   國外給零食的定義:非正餐食用的少量食物或飲料,不包括水。我國的觀點是:一日三餐之外的各種對人體有益的健康食品。

   

   二:零食的分類

   目前針對市場上琳瑯滿目的零食,國內還沒有一個公認的系統的分類方法。我們今天按照于康老師的觀點,從零食對于人類身體健康的利害輕重,把生活中常見的零食分為三種:

  

    1.  優選級:只要不過量,每天都可以吃

    代表種類:水果、堅果、奶類

    好處多多:水果中含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維,對于人類的健康作用舉足輕重。比如蘋果鉀、果膠含量豐富,柑橘類含有豐富的維生素C,有機酸等,刺激胃口,增進食欲;成熟后的香蕉可以潤腸通便,減少結腸癌的發病率等等。不僅滿足了我們對甜味的欲望也促進了身體的健康。堅果中含有豐富的B族維生素和維生素E,礦物質以及大量的蛋白質,對于延緩衰老,增強身體抵抗力有很大作用。奶類是補充鈣的良好來源,尤其是牛奶,而酸奶則含有益生菌,調節腸道菌群,補充優質蛋白。

    貴州零食 注意事項:值得提醒的是,吃的方法有講究。水果最好選擇當季、當地的,新鮮的同時也會在價格上占據優勢。每天吃水果的量在200~400克,過多的水果會導致碳水化合物過多,不僅影響正餐的食欲,還會導致肥胖,甚至血糖不穩定。堅果的攝入量一天帶皮一把即可,過多攝入會導致脂肪過多。堅果的烹制方法有高溫烘干,也有油炸,最好選擇高溫烘干,且原味的最好,防止含鹽量過高及防止摻假。奶類的選擇應特別注意產品的新鮮程度及最好避免空腹攝入,防止吸收率降低,造成蛋白質的浪費甚至加重乳糖不耐癥等。


    2.  條件級:有選擇性的攝入

    代表種類:肉或者魚干   水果干 餅干類

    好處多多:肉或魚干類的零食含有豐富的優質蛋白,及礦物質,可有利于人體健康。水果被加工成果干后,水溶性維生素損失較多,但膳食纖維和礦物質依然豐富,果干有自然晾曬干和加入過多的糖及香精等的果干,我們最好選擇自然晾曬干的,如葡萄干就是不錯的選擇。餅干類零食分類更過,有全麥、高鈣、雜糧等多類,為饑餓時候的良好選擇,可迅速提高血糖水平,降低饑餓感。

    貴州零食 注意事項:有些魚干肉干等在加工過程中加入過多的糖、鹽、鮮味劑、防腐劑等,不可過多攝入,最好選擇單純脫水制成的。水果干含糖過高,不宜過多攝入。餅干可快速提高血糖,故不宜多食。且餅干中含有大量的油脂及抗氧化劑和鈉等,不利于身體健康。


    3.  限制級:盡量少吃,最好不吃

    代表種類:糖果類,膨化食品、奶油蛋糕類 、腌制或鹵制食品

    由于濃重的口味,吸引了很多孩子或者女生的青睞。此類食品中是高糖、高脂肪、高抗氧化劑、高鹽、高熱量與一身。正屬于我們健康生活中討厭的“垃圾食品”。


    三:吃零食的時間

   貴州零食 正確的吃零食時間應該是:兩餐之間。很多人選擇在沒事的時候、聊天的時候,看電視的時候吃零食,這樣,胃被零食占據后影響了正餐的進食量,吃飯時候少吃,沒到下次吃飯又餓了,然后繼續零食,長此以往,會形成惡性循環,導致營養不良或者肥胖。

   由此可知,零食含有人體需要的各種營養素,正確的時間,適當的烹制方法,合適的攝入量,不僅僅可以過把“嘴癮”,也可以為健康生活添油加力!掌握了科學的飲食習慣,就掌握了開啟健康幸福生活的鑰匙。



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